Les recettes de Dradeel

Délices de Baldur:

Régal de la légendaire cuisine de Mère Baldur

Ingrédients:

5 cuillères à soupes de farine de maïs
1/2 coupe d'eau glacée
1/2 coupe d'eau chaude
1/2 coupe de jus d'orange
2 coupes de sucre
1 cuillère à café de jus de citron (ou plus exotique comme de l'eau de rose)
2 coupes de noisettes (ou plus exotique encore, comme vous voudrez)
1 portion de sucre en poudre ou autres types en glaçage


Préparation:

Mélangez la farine et l'eau froide, puis laissez de côté.
Mélangez l'eau chaude, le jus d'orange et le sucre et portez à ébullition.
Puis ajoutez la farine et laissez frémir 15 min en remuant souvent.
Retirez du feu, puis ajouter les noisette et le jus de citron (ou autres) et versez dans un plat beurré avant de laisser refroidir.
Quand le mélange a pris, coupez en dé et roulez dans le sucre pour que les morceaux ne collent plus.
Dégustez.

Carrés de rubis:

Un biscuit pour le moral, en provenance de la cuisine d'un ami particulièrement poilu :

Ingrédients:

1 Coupe de farine d'avoine
2 Coupes de farine
1/4 livre de beurre
2 oeufs
1/2 Coupe de cacao
1/2 Coupe de sucre
1 cuiller à soupe de vanille
1 cuiller à soupe d'extrait de noix


Préparation:

Faites préchauffer votre four à 350, mélangez les ingrédients dans un grand bol, ajoutez-y un peu de lait si le mélange est trop sec pour être homogène. Ajoutez du sucre si nécessaire. Roulez en boulettes et pressez sur un plat beurré. Laissez cuire au four 10-15 minutes, fonction de l'épaisseur de vos portions et de la manière dont vous les préférez.

Soupe de Dragon Amnien:

Ingrédients:

4 coupes de bouillon de boeuf
8 coupes d'eau
2 poireaux coupés finement
2 carotte tranchées
1 branche de céleri tranchée fine
1 petit chou effeuillé
1 gros oignon coupé
1 gousse d'ail émincée
2 citrons
4 œufs
Sel et poivre à convenance


Préparation:

1- Verser le bouillon et l'eau dans une grande marmite. Ajoutez les légumes et faites bouillir.Couvrez et à feu moyen, laissez la soupe frémir pendant une heure et demi. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Écumez.

2- Pressez le jus des deux citrons et ajoutez le à la soupe.Battez les œufs soigneusement et ajoutez les. Assaisonnez et remuez fermement 2 ou 3 minutes. Servez immédiatement.

Voilà pour la version officielle.


Mon avis personnel:

Bien que sur le coup y mettre des œufs m'ait paru bizarre, ça ne m'a pas gêné au gout par la suite. Bien au contraire ça donne un peu d'épaisseur à la soupe. Ne pas hésiter à couper les légumes en très petits morceaux pour plus de facilité à manger. Sachez qu'une coupe d'eau égal environ un verre et choisissez un chou frisé plutôt qu'un chou classique. (plus facile à effeuiller) Enfin... Oubliez les citrons ou alors n'en mettez qu'un, sinon la soupe est vraiment trop acide